Informació
Dificultat: Mitja
Temps de preparació: 45 min.
Temps de cocció: 45-50 min.
Persones: 8-10 cocarrois
Ingredients tradicionals
Ingredients per la massa
- Farina de blat (la que es begui)
- 2 tasses petites de sifón o aigua amb gas
- 1 tasseta d’oli (de les de cafè)
- Mitja cullerada de saïm
Ingredients per posar damunt la massa
- Coliflor (una petita sencera)
- 4 bledes
- 3 grells
- Panses (opcional)
Alternativa saludable
Suprimir el saïm de la massa i les panses del farcit.
Podem substituir la farina blanca per farina integral de blat.
També podem combinar una mica de farina integral de blat amb alguna altra farina de la nostra elecció, com farina d’espelta o farina de civada.